Свежие помидоры, огурцы, зелень, Имеретинский сыр и кедровые орешки. Заправка на основе свежего тархуна
Сельдь с картофелем, соленое и копченое сало, маринованные помидоры, огурцы, черемша, перец, чеснок. Намазка из сала с зеленью и чесноком, соленые грузди, хрен, горчица, зеленый лук и бородинский хлеб.
Капуста по-гурийски, черемша, маринованные огурцы, помидоры, острый перец и чеснок
Говяжий язык, сало двух видов, буженина. Подается с горчицей, хреном и бородинским хлебом
Овощное рагу из баклажанов, тушеных с луком, помидорами, болгарским перцем и зеленью
