Сельдь с картофелем, соленое и копченое сало, маринованные помидоры, огурцы, черемша, перец, чеснок. Намазка из сала с зеленью и чесноком, соленые грузди, хрен, горчица, зеленый лук и бородинский хлеб.

С творожным сыром, зеленью и лимоном

Со сметаной или маслом на выбор

Капуста по-гурийски, черемша, маринованные огурцы, помидоры, острый перец и чеснок

Говяжий язык, сало двух видов, буженина. Подается с горчицей, хреном и бородинским хлебом

Овощное рагу из баклажанов, тушеных с луком, помидорами, болгарским перцем и зеленью